Domingo, scones com maça, praia e passeio / Duminica, briose “scones” cu mere, plaja si plimbare

Fim de semana, apetece-me comer algo doce (para variar). A desculpa é sempre “para os meninos”. De facto, sou a primeira gulosa cá de casa, admito! 😛

Então, domingo de manhã, levantar da cama ás 9h, ai que sabe tão bem! ( 🙂 Oh, está bom tempo lá fora, diz o Rui, vamos para a praia! Ok, vamos, mas deixa-me fazer umas coisinhas rápidas para levarmos connosco e evitar de comer porcarias! Os meninos, foi preciso quase arrasta-los, por eles ficam sempre em casa a brincar e a ver desenhos animados.

Rápido, rapidinho fiz uma pesquisa no Universo dos alimentos , o blog de uma querida amiga minha, Maria de Lurdes Carapelho, e entre várias opções de sones vegetarianos, escolhi estes por serem diferentes e terem maça : Compassionate Cuisine. 

Foi mesmo rápido de fazer, segui os ingredientes e os passos, como ideia geral, mas fiz as seguintes alterações :

– usei 2 chávenas de farinha de aveia em vez de 1 de aveia e outra de trigo
– coloquei mais canela (muito mais 😛 )
– juntei coco ralado
– como gordura – óleo de coco, para adoçar – geleia de arroz, as quantidades ambas a olho! 😛
– não segui os passos quando foi para passar para uma banca e formar uma bola, apenas tirei com uma colher pequenos montes para o tabuleiro+papel vegetal, pois estava com pressa. Também comi directamente da taça, estava mesmo bom! 😉

Saíram bastantes, sinceramente não contei, mas a ideia é que toda a gente adorou e serviram de snack / almoço juntamente com umas maças e bananas.

O dia foi muito fixe, tempo de verão em outubro, o André, para variar quis ir a agua brincar com a bola. Sim, a água tinha uns 15 graus e eu estava cheia de frio, fiquei abrigada na esplanada o tempo todo. O André é um tolo e um aventureiro, e eu, uma mãe que tenta não ser muito galinha 🙂 . A seguir também fomos ao Jardim Oudinot, Gafanha da Nazaré, passear e visitar o Navio Santo André! Sabiam que a entrada é grátis todos os segundos fins de semana de cada mês? Tanto para o Navio, como para o Museu Marítimo de Ilhavo!

Ficou a vontade de voltar para o jardim passar mais tempo, com uma mantinha e com mais comida para fazermos um piquenique e trazer as bicicletas dos meninos também. Em conclusão, passamos 5 horas com os meninos ao ar livre, até bastante tempo para quem não queria sair de casa! 😛

 

Week-end, pofta si timp de facut ceva dulce. Hmmmm… Scuza e mereu ca e pentru cei mici, dar eu sunt, cred, mai rau decat ei, recunosc! 😛 

Duminica dimineata, lenevit in pat pana la 9h, ah, ce bine este… E soare afara, zice Rui. Hai sa mergem la plaja! Bine, zic eu, dar stai sa fac ceva repede sa luam cu noi, sa nu ceara copiii bazaconii pe acolo. Da, ei nu vroiau sa iasa din casa, daca ar fi dupa ei, ar sta tot timpul sa se joace si sa vada desene animate.

Ce sa fac, ce sa fac? asa repede, repejor? m-am gandit eu. Am cautat pe un site al unei prietene mele portugheze, unde ma redireciona catre altele si am ales sa fac niste briose scotiene ( sau irlandeze, nu stiu exact care este originea lor, noi le-am mancat si in Scotia si in Irlanda). Se numesc scones. Am gasit o reteta care ma incanta, am facut cateva schimbari si cam asa a iesit:

  • 2 cani de faina de ovaz 
  • 1 lingura de praf de copt
  • 1/2 lingurita de sare
  • scortisoara ( in reteta era tot 1/2 lingurita, dar eu am pus mult mai mult)
  • 1/3 cana de sirop de orez ( era sirop de artar, dar nu aveam)
  • 1/3 cana de ulei de cocos ( eu am cam pus dupa ureche)
  • 1/4 apa calduta (iarasi, am pus mai mult, am tot adaugat cand am vazut ca iese cam uscata)
  • 3 mere decojite si taiate cubulete
  • am adaugat si fulgi de cocos, desi nu erau in retete ( de aceea probabil, nevoia de mai multa apa)

Am amestecat ingredientele uscate si cele umede separat, apoi impreuna intr-un castron, cu o lingura, la sfarsit am pus si cubuletele de mar si am inceput sa mananc din castron crud asa inainte sa le pun la cuptor! 😛  Apoi le-am pus cu lingura in tava pe hartie vegetala si cu ele la cuptor pana s-au rumenit. Le-am lasat sa se raceasca ( sau nu 🙂 ), le-am impachetat si le-am luat cu noi la plaja, impreuna cu o sticla cu apa, mere si banane.

La plaja, André bineinteles ca a intrat in apa, ca doar de asta a venit (vorbele lui), iar eu stateam zgribulita la terasa si ma uitam la el cum se balaceste in apa de 15º C, incercand sa nu fiu o mama extrem de stresata! 😛

Am fost si intr-un parc din zona unde este naufragiat un vapor si transformat in muzeu. L-am vizitat toti 4 , ne-am plimbat prin parc si dupa 5 ore de stat in aer liber am plecat acasa cu gandul sa ne mai intoarcem si cu bicicletele si cu alte bunatati si sa facem un picnic serios! 🙂

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